Салат “Бесподобный”

Понадобится:

  • 4-6 баклажанов
  • 1 большой кочан капусты(около 2кг)
  • 4-5 штук моркови
  • 5-6 сладких перцев
  • 3-4 стручка жгучего перца
  • 2 головки чеснока
  • 1/2 стакана уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • соль по вкусу

Баклажаны вымыть,опустить в кастрюлю с водой и варить 5 минут.Снять с огня,остудить.Затем удалить с баклажан кожуру и нарезать кубиками.Морковь и капусту вымыть,очистить и натереть на терке.Сладкий перец вымыть,удалить плодоножки,очистить от семян и порезать.Все перемешать,добавить очищенный измельченный чеснок.Полить салат растительным маслом,уксусом,посолить по вкусу.Оставить на 6 часов.Затем уложить в банки,стерилизовать 25 минут и закатать

admin | Опубликовано: 16 Ноябрь, 2012 | Комментариев нет

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Получайте новости на почту