Тёплый салат из овощей,со сметанным соусом

Понадобится:

  • 1 салатный огурец
  • 3 разноцветных стручка сладкого перца
  • 4 помидора
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • молотая паприка
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 пучок укропа
  • 100 мл нежирной сметаны

Приготовление:

  1. Огурец вымыть,обсушить и нарезать небольшими кусочками.Сладкий перец,удалив семена,нарезать кубиками.Помидоры залить кипятком на 30 секунд,снять кожицу,мякоть нарезать кубиками.Лук очистить и нарезать полукольцами.
  2. Лук пассеровать на сливочном масле.К луку добавить огурец,перец и,помешивая,обжарить.Посолить,поперчить и приправить паприкой.Подмешать помидоры и приправить уксусом.Томить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.
  3. Зелень вымыть,обсушить и мелко порубить.Подмешать к сметане.Подать отдельно к теплому салату.
admin | Опубликовано: 12 Ноябрь, 2012 | Комментариев нет

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Получайте новости на почту