Жареные уклейка и джумбо

Понадобится:

  • 320 гр уклеек
  • 250 гр джумбо
  • 2 лимона
  • 100 гр меда
  • 100 мл красного винного уксуса
  • 40 гр муки грубого помола
  • 40 гр муки самого тонкого помола
  • 1,5 л масла для фритюра
  • соль

Приготовление:

   Промыть под струей воды рыбку и джумбо,просушить бумажным полотенцем. В глубокой миске смешать оба вида муки,обвалять как следует рыбку и креветки,положить в сито и потрясти,чтобы лишняя мука осыпалась. Жарить во фритюре(при температуре 180-200°С),пока не появится хрустящая корочка. Выложить на бумажное полотенце,чтобы удалить излишки масла,затем посолить.Подавать к столу со свежим лимоном,или с красным винным уксусом,или с медом.

admin | Опубликовано: 24 Март, 2013 | 1 Комментарий

К записи есть 1 комментарий

Спасибо за интересную статью! Подписался на rss!

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Получайте новости на почту