Архив рубрики: "Японская кухня"

Шоколад с зеленым чаем

Понадобится: 1/3 стакана жирных сливок 8-9 ст.л. сахара 2 ч. л. зеленого чая Матча 150 гр. темного шоколада(какао 70%)  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Японские овощные грибы

Понадобится: 50 гр. пшеничной муки 2 яйца,разделенные 2 ст.л. молока 4 пера зеленого лука 50 гр. ростков фасоли 1 клубень сладкого картофеля  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Семга в прозрачном тесте

Понадобится: 400-500 гр. филе семги без костей и кожи 4 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. сахара 1 ч.л. морской соли растительное масло для жарки 100 мл. холодной газированной минеральной воды 80-90 гр. муки 2 ч.л. крахмала 1 ч.л. соли  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Оякидон

Понадобится: 2-3 сушеных гриба шиитаке 1 куриная грудка 300 мл. куриного бульона 4 ст.л. соевого соуса 2-3 ст. ложки сахара 4 ст.л. рисового вина 50 гр. побегов бамбука 2-3 пера зеленого лука 150 гр. замороженного зеленого горошка 80-100 гр. сурими 4 яйца 400 гр. вареного риса 1 лист нори  

admin | 1 Комментарий | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Мисо гриль

Понадобится: 1 небольшой кабачок 1 баклажан 1 клубень сладкого картофеля 150 гр. тофу 2 ст.л. белой пасты мисо 1 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. коричневого сахара 1 ст.л. рисового уксуса 200 гр.вареного риса 1 ч.л. семян кунжута 3 ст.л. кунжутного масла  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Говядина с кунжутом

Понадобится: 1 ч.л. растительного масла 175 гр. говядины 1 красный перец чили 2 зубчика чеснока небольшой кусочек свежего корня имбиря 1 ст.л. кунжутных семян 2 ст.л. соевого соуса листья молодого салата 1 ч.л. кунжутного масла  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Рис с овощами

Понадобится: 6 крупных креветок 1 небольшая морковь 1/2 луковицы 3 ст.л. кунжутного масла 2 ч.л. натертого свежего корня имбиря 1 зубчик чеснока 300 гр. вареного риса 1 ч.л. соевого соуса  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Рис с лососем и авокадо

Понадобится: 300 гр. риса 350 гр.филе лосося без кожи(лучше охлажденного) 2 авокадо сок 1 лимона 4 ч. л. светлого соевого соуса 4 ч.л. семян кунжута 2 пера зеленого лука 1⁄2 красного перца чили небольшая горсть листьев кориандра  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Лапша с грибами и белой фасолью

Понадобится: 1 ст.л. растительного масла 1 зубчик чеснока небольшой кусочек корня свежего имбиря 250 гр. вешенок 1⁄2 савойской капусты 300 гр. любой азиатской лапши 200 гр. консервированной белой фасоли 4 пера зеленого лука  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Лапша с цитрусами

Понадобится: 250 гр. гречневой лапши(или любой другой азиатской лапши) 4 пера зеленого лука цедра и сок 1 лайма 1 ст.л. соевого соуса  

admin | Комментариев нет | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Читать далее

Поиск по сайту

Получайте новости на почту