Говядина фаршированная

Понадобится:

  • 600 гр говядины
  • 100 гр куриной печенки
  • 100 гр грибов
  • 1/2 стакана риса
  • 2 яйца
  • 4 ст л жира
  • молотый черный перец,соль по вкусу

Приготовление:

   Очищенные грибы,куриную печенку нарезать кубиками и обжарить на жире. Добавить соль,перец и все немного потушить. Обжарить на жире рис,залить нужным количеством воды, добавить соль и тушить под крышкой. Яйцо сварить и порезать. В готовый рис добавить тушеную печенку,грибы,яйцо. Мясо нарезать пластинами,отбить и сверху положить фарш. Свернуть рулетом,связать ниткой и сложить в кастрюлю с растопленным оставшимся жиром. Обжарить со всех сторон,закрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.

admin | Опубликовано: 19 Февраль, 2013 | 1 Комментарий

К записи есть 1 комментарий

вкусно! спасибо за рецепт!

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Получайте новости на почту