Макароны с овощами

Понадобится:

• 400 г макарон
• 400 г помидор
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 50 г маслин
• 30 г каперсов
• соль
• черный молотый перец
• петрушка

Рецепт приготовления:

1. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг.
2. Помидоры залить кипятком на 30 секунд,снять кожицу,мякоть мелко нарезать.Лук и чеснок очистить,мелко нарезать,спассеровать на оливковом масле.
3. Добавить помидоры,посолить,поперчить и хорошо перемешать.Тушить в течение 10 минут.Положить маслины,каперсы,нарезанную петрушку.
4. Соеденить с макаронами,перемешать,подогреть,выложить на тарелки и подать на стол.