Пирог из овощей с яблоком,творогом и моцареллой.

Понадобится:

• 1 небольшая луковица
• 125 г творога
• 0.5 ч.л. сушеного укропа
• 1 большое яблоко
• 2-2.5 стакана муки
• 1 красный сладкий перец
• 200 г сыра моцарелла
• 0.3 пакетика сухих дрожжей
• 150 мл теплой воды
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 100 г твердого сыра
• соль
• растительное масло для выпекания

Приготовление:

1. Замесить тесто.Дрожжи развести в теплой воде.Соединить с мукой,растительным маслом,сахаром и хорошо перемешать.Убрать в тепло на час.
2. Лук очистить и мелко нарезать.Яблоко вымыть,очистить от семян и нарезать тонкими дольками.Укроп вымыть,обсушить и мелко нарезать.Сладкий перец вымыть,очистить от плодоножки и семян,мякоть перца нарезать соломкой.Твердый сыр натереть на средней терке.Моцареллу нарезать тонкими кусочками.Творог,лук,укроп соединить,посолить и перемешать.
3. Тесто раскатать в круглый пласт,выложить его на смазанный растительным маслом противень.
4. Промазать  приготовленной  творожной пастой.Выложить яблоки,перец и моцареллу.Сверху посыпать тертым сыром.
5. Выпекать 20-25 минут в нагретой до 180°С духовке.